אחת החוקרות, רימה גנאים מסבירה: "סוגי הפסולת החקלאית יכולים להגיע בישראל למסות עצומות של מיליוני טונות בשנה: על הפרשות של בעלי חיים, פגרים מתעשיית הבשר, הביצים ותעשיות נוספות, פסולת צמחית ופסולת שנוצרת מבתי בד. כל אלה יחד מייצרים שלל מפגעים שהיינו שמחים להימנע מהם ולכל הפחות לצמצם אותם"