לייזה קראה לו "סיר קציצות אביבי" אבל אנחנו ממש לא מתכוונים לחכות עד האביב כדי להכין אותו. מתכון שלישי ואחרון, מתוך אחד מספרי הבישול הכי טובים שיצאו השנה

בחוץ ציפוי שוקלד עם שברי פקאן קראנצ'ים ובפנים עוגה בחושה וחורפית עם ארומה עשירה של תפוזים

אם לא שמעתם על "דוּבילֶה", מגנט לזללני בשר בלב הטיילת של אילת, אולי הגיע הזמן. דוד רוזנטל חקר, הגיע ודגם. ומה ההתרשמות?

כשנחתנו באירלנד ירד גשם, בכל זאת, אירלנד. מרוטים וחבוטים אחרי טיסת לילה מוונקובר, לקשב ולריכוז שלנו נדרשו כמה דקות בכדי להדביק את קצב הדיבור של נהג המונית שלקח אותנו משדה התעופה. בחיוך סהרורי-משהו הקשבנו לתערובת של פוליטיקה אירית, היסטוריה מקומית ברמה אקדמית, המלצות לנהיגה בטוחה ובדיחות אבא. בין נושא למשנהו שאל אותנו הנהג: "אתם שותים? אתם מתכוונים להנות מקצת אלכוהול בביקור שלכם?". באותו רגע יכולנו לחשוב רק על קפה, אבל ברור שהשבנו בחיוב. "הוויסקי האירי טוב, יש כמה מזקקות שאני מאוד אוהב עכשיו. אבל ג'ין אירי ניסיתם?" התעניין ומיד הוסיף "אני שותה וויסקי אירי וזה באמת נחמד, אבל אני מוכרח לומר שבזמן האחרון אני מתחבר יותר לג'ין שמייצרים פה בשנים האחרונות. לא שאני כזה בחור של ג'ין, אבל אנחנו ממש מנצחים את האנגלים במשחק שלהם. יש משהו יותר טוב מזה?".