השף אבי ביטון משמח עם מתכונים שמתבססים על תפוחי אדמה ועוד שניים-שלושה מרכיבים בלבד. כי למה להסתבך כשהטעם האמיתי נמצא בפקעות טעימות ומנחמות, שהן הפחמימות הכי מוצדקות שיש?

החזאים מדברים על כך שהקיץ כבר כאן, ואנחנו כורעים תחת החום ונאלצים להסכים. אז למרות שיולי-אוגוסט עדיין מסתתרים מאחורי מזגנים, זה בדיוק הזמן להפגין את אהבתכם לגלידה ולהרגיש לגמרי בסדר עם זה. הנה חמש הגלידות הכי טובות בארץ, כדי שתפגינו בסטייל

מתוחים? חרדים? בא לכם להיפטר כבר מהתחושה הכבדה הזו שמלווה אתכם? למה שלא תנסו להסניף לימון? כן, תמיד ידענו שמדובר בפרי בעל תכונות בריאותיות מדהימות, אבל עכשיו מתברר שניחוח של פירות הדר יעזור לכם באופן מיידי גם להפחית חרדות ושאר רעות חולות

4 מרכיבים, זה כל מה שצריך לסופריטו מושלם

אז קרח לאסקימוסים כנראה שלא נמכור, אבל טרטר פלסטיני וקובנות תימניות זה משהו שבהחלט אפשר למכור לאמריקאים. לא בטוחים? תשאלו את מאיר אדוני שסופר שבוע בלבד מאז פתח את מסעדת נור בניו יורק, ומספר על אינספור הזמנות ותור ארוך של סועדים מחוץ למקום. ראיון מיוחד ל"חדשות האוכל של ישראל"

ענף המסעדנות בישראל סוער בשבוע האחרון בעקבות הנחיה חדשה של משרד ההגירה והאוכלוסין בכל הקשור לתשלומי פנסיה ופיצויים לעובדים זרים. מי שהחליט לא לשתוק הוא השף יהונתן בורוביץ' ממסעדת M25 שהעלה הבוקר לפייסבוק פוסט חריף ונוקב שהפך לוויראלי. צוות "חדשות האוכל של ישראל" שוחח איתו היום כדי לשמוע על מחירו של החוק היבש