איך מבטיחים שהחמין לא יצא תפל? כמה בצלים צריך לסיר חמין גדול? מה התחליף הטוב ביותר לבשר בחמין צמחוני? מה חשוב לזכור אם משתמשים בקטניות מוקפאות ומה התוספת המושלמת להגיש לצד החמין? אם גם אתם בונים על חמין בגל הקור הנוכחי - עשו לעצמכם טובה ותעברו על העצות שלנו לפני שאתם יוצאים לדרך (יש גם מתכונים, ברור)

המסעדה הכשרה החדשה של שף חיים כהן פתוחה מעכשיו גם לצהריים ואפילו מציעה עסקית, שוק הנמל ומכון וולקני מזמינים את הקהל לטעום פירות ופיתוחים מיוחדים, עד סוף החודש תוכלו לזלול ספיישלים בבית תאילנדי וסמאש בורגר אימתני בבורגר סאלון, ועוד חדשות אוכל

מתכון מושלם של עדיקוש לנחמה מתוקה

מחפשים את הסיר המנצח לסוף שבוע חורפי? קבלו לא אחד, אלא 13 כאלה (ועוד מתכון לקוגל, שהוא לא סיר אלא תבנית. חייבים גם משהו מתוק, אנחנו לא בעונש). אז מה זה יהיה - צלי כתף, צלעות, או אולי בכלל בריסקט או פילה מדומה? ומה עם התוספות והתיבול? לכו איתנו, בטוח יהיה טעים

תמרה אהרוני גדלה בין המטבחים של אבא, השף ישראל אהרוני, אבל בבגרותה חלמה בכלל להיות אדריכלית ועברה לגור בהולנד. רק בקורונה היא נכנסה למטבח באופן מקצועי בפעם הראשונה, ומאז התאהבה. היום היא עומדת מאחורי הרשת המשפחתית אהרוני'ס יחד עם אחיה ואבא, שעדיין מחזיק בזכות הווטו, כמובן. "אני אוכלת את האוכל של אבא כל החיים, אבל יש טביעת אצבע שהיא מאוד ייחודית לי"

העיצוב החדש של מסעדת אלומה במעלות תרשיחא הוא מודרני ומושקע, והאווירה כבר אינה של מסעדה ביתית, אבל הלב – אותו לב. אומנם לא כל המנות מוצלחות באותה המידה, והשימוש בשמן כמהין חד משמעית מוגזם, אבל כל אחד יכול למצוא כאן משהו ליהנות ממנו, הירקות משובחים והמנות הערביות עושות חשק לעוד. מחפשים מטבח שף חדשני? חשבו מסלול מחדש. לאלומה באים בשביל חוויה גלילית נעימה