ערב ראש השנה ועדיין אין לכם מנה עיקרית? ומה עם סלטים ומנה ראשונה? מתכונים זריזים ופשוטים לחג שתוכלו להכין מעכשיו לעכשיו, כולל קינוח

לרגל ראש השנה, שלושה קונדיטורים הרכיבו עם ניצולי שואה את העוגות במסגרת תחרות שנועדה להעלות את המודעות לנושא • כדי שגם אתם תיהנו, צירפנו לכם את המתכון של אחת מהן • שיהיה חג שמח וטעים!

הכינו את החלה: מחריימה הגורמה בעכו, דרך הקלאסיקה בפרדס כץ ועד החריימה בפיתה בירושלים. מסע בארץ החריימה, בין מטבחי פועלים למסעדות דגים שמגישים כבר שנים את מנת הדגל הכל-ישראלית והלוהטת שתככב בארוחות ראש השנה. כולל טיפים מהמומחים לנתחים עסיסיים ולרוטב אדום וסמיך של השמחות. ויש גם מתכונים מצוינים של דג לחג

האבא עלה לארץ מפרס ומכר עוגות של יקים בעגלת תינוק, שאותה היה דוחף בעליות של ירושלים; בנו, האופה יוסי נאמן, נזכר איך הפכה החנות בשכונה לרשת מאפיות, ונותן גם מתכון לעוגת דבש קלאסית לחג