לאחר כשמונה שנים של פעילות הומניטרית עצמאית באתיופיה, החליט פרופ' הרטשטיין להקים עמותה – "מבצע אתיופיה". חוץ מלטוס לשם מספר פעמים בשנה ולסייע בניתוחי עיניים, הוא מכשיר רופאים מקומיים ומטיס אותם להשתלמויות בארץ, מחלק מאות זוגות משקפיים בחינם, ולאחרונה אף הקים מפעל הזנה מקומי לילדי הקהילה היהודית בגונדר

זכי מאג'ד, רכז בעמותת על"ם במזרח ירושלים, מתאר את סגירת מחנה הפליטים שועפאט כ"עונש קבוצתי, לא אנושי ולא מקובל" כלפי התושבים | לדבריו, החלופה למתיחות הבטחונית היא טיפול במצוקות: "ככל שיותר שקט יותר טוב. לאף אחד אין אינטרס במלחמה"